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先月下旬に訪中しておりました。
やはり、どこに行っても「万博」!!
20100501184520.jpg
税関のチェックもこれまで以上に厳しくなってます。
人のマナーと街の綺麗さずいぶんと向上してきたようです。
ところで、今回のお題の「白酒」“ばいじゅう”と読みますが、中国でお酒といえばこれです。
20100426205445.jpg
ちなみに、中国でも北のほうでは紹興酒はほぼ飲みません。
店にも置いてないことが多いです。
この酒、何とアルコール度数は52度
飲んだら、のどから胃が燃えます
味は、まさにアルコールって感じです。
この酒を当然ストレートで、小さなグラスに注いで何度も「乾杯」(カンペイ)を繰り返すのです。
カンペイをしたら、イッキ飲みが原則! 残しては失礼なんだそうです。
でもこの酒、キツいんですけど、翌日はあまり残りません。
この酒で二日酔いになったこともないです。
やはり、現地の食事(脂っこい)にはあっているのでしょうね。
そうそう、中国ではビールは常温で飲みます。
冷たいものは体に悪いという考えだそうです。
そうは私たち日本人には、



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